Počet záznamov: 1  

Potential of Lactobacillus plantarum CCM 3627 and Lactobacillus brevis CCM 1815 for fermentation of cereal substrates

  1. Názvové údajePotential of Lactobacillus plantarum CCM 3627 and Lactobacillus brevis CCM 1815 for fermentation of cereal substrates / Kvetoslava Kačmárová, Dana Urminská
    Autor-i Romanová, Kvetoslava, ; SPUFBP01 (aut.)
    Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyKEGA 020SPU-4/2016, ITMS 26220120054
    In Book of abstracts and posters of the 12th international scientific conference Biotechnology and quality of raw materials and foodstuffs [[129] s.] / Biotechnology and quality of raw materials and foodstuffs. -- Nitra : Slovak University of Agriculture, 2017. -- ISBN 978-80-552-1669-0 (brož.). -- [1] s.
    Kategória EPCA do 2021AFL
    Predmet Lactobacillus plantarum baktérie mliečneho kvasenia mliečne kvasenie fermentácia cereálie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko