Počet záznamov: 1
Effects of ultraviolet irradiation of batter and different baking methods on cake quality
Názvové údaje Effects of ultraviolet irradiation of batter and different baking methods on cake quality [elektronický zdroj] / Ülgen İlknur Konak, Muharrem Certel, Barçın Karakaş Autor-i Konak, Ülgen İlknur (aut.)
Certel, Muharrem (aut.)Karakaş, Barçın (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 9.10.2017 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 7, no. 2 (2017), s. 113-117, online Predmet pekárske výrobky ionizácia potravín ultrafialové žiarenie mikrovlnný ohrev Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2017.7.2.113-117 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1