Počet záznamov: 1
How can optimum fat content and favourable nutritional qualities of fatty acids be achieved in potato chips - contribution of modern household technologies towards consumers´ health
Názvové údaje How can optimum fat content and favourable nutritional qualities of fatty acids be achieved in potato chips - contribution of modern household technologies towards consumers´ health / Peter Minárik, T Hanesová, D Ogurčák Autor-i Minárik, Peter, (aut.)
Hanesová, T. (aut.)Ogurčák, D. (aut.) In Food and Function 2009 [[99 s.]] / Food and Fuction. -- Košice : PAMIDA event agency, 2009. -- ISBN 978-80-970168-1-4 (brož.). -- S. 81 Kategória EPCA do 2021 AFH Predmet mastné kyseliny zemiakové lupienky konzumenti zdravie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1