Počet záznamov: 1
Survival of Lactobacillus bulgaricus and Bifidobacterium animalis in yoghurts made from commercial starter cultures during refrigerated storage
Názvové údaje Survival of Lactobacillus bulgaricus and Bifidobacterium animalis in yoghurts made from commercial starter cultures during refrigerated storage [elektronický zdroj] / Eva Dudriková, Mária Nagyová, Zuzana Dičáková Autor-i Dudriková, Eva (aut.)
Nagyová, Mária (aut.)Dičáková, Zuzana (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Popis urobený 6.11.2017 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 11, no. 1 (2017), s. 597-601, online Predmet mliečne výrobky mliečne jogurty Lactobacillus bifidobaktérie skladovanie potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://dx.doi.org/10.5219/758 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1