Počet záznamov: 1
Effect of thermal treatment on rutin content in selected buckwheat products using calcium as an internal tracer
Názvové údaje Effect of thermal treatment on rutin content in selected buckwheat products using calcium as an internal tracer [elektronický zdroj] / Eliška Krejzová ... [et al.] Autor-i Krejzová, Eliška (aut.) Bittová, Miroslava (aut.) Kráčmar, Stanislav, (aut.) Vojtíšková, Petra (aut.) Kubáň, Vlastimil, (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Poznámky Popis urobený 20.12.2017. Grant no. MSM 7088352101, project IGA/FT/2014/001 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 11, no. 1 (2017), s. 679-684, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet pohánka rutín tepelná úprava vápnik indikátorové metódy Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://dx.doi.org/10.5219/853 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1