Počet záznamov: 1
Vplyv včelích produktov, probiotík a fytogénnych doplnkov na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa
Názvové údaje Vplyv včelích produktov, probiotík a fytogénnych doplnkov na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa / Marek Bobko Autor-i Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.)
Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 160 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 121-160 . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI Predmet hydinové mäso kuracie mäso oxidačná stabilita probiotiká fytobiotiká včelie produkty propolis obnôžkový peľ Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1