Počet záznamov: 1  

Influence of maceration and added flavor – releasing enzyme on the aromatic composition of white wines

  1. Názvové údajeInfluence of maceration and added flavor – releasing enzyme on the aromatic composition of white wines [elektronický zdroj] / Dimitar Dimitrov, Tatyana Yoncheva, Vanyo Haygarov
    Autor-i Dimitrov, Dimitar (aut.)
    Yoncheva, Tatyana (aut.)
    Haygarov, Vanyo (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 9.3.2018 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 7, no. 3 (2017/2018), s. 248-253, online
    Predmet biele vína macerovanie alkohol terpény
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko