The effect of UV-C irradiation on grape juice turbidity, sensoric properties and microbial count

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	The effect of UV-C irradiation on grape juice turbidity, sensoric properties and microbial count [elektronický zdroj] / Peter Czako... [et al.]
Autor-i	Czako, Peter, (aut.)
	Zajác, Peter, (aut.)
	Čapla, Jozef, (aut.)
	Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (aut.)
	Maršálková, Lenka, (aut.)
	Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
	Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
	Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
	Joanidis, Patrícia, ; SPUFBP07 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 21.3.2018. VEGA 1/0280/17 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 12, no. 1 (2018), s. 1-10, online
Kategória EPCA do 2021	ADN
Predmet	hroznový mušt hroznové vína mikroorganizmy ionizácia potravín germicídne žiarenie senzorické analýzy
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.5219/856
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1