Počet záznamov: 1  

Changes in the levels of selected organic acids and sugars in apple juice after cold storage

  1. Názvové údajeChanges in the levels of selected organic acids and sugars in apple juice after cold storage / Ján Mezey, Ivana Mezeyová
    Autor-i Mezey, Ján, ; SPUFZK06 (aut.)
    Mezeyová, Ivana, ; SPUFZK10 (aut.)
    PoznámkyAgroBioTech Research Centre, Grant No. ITMS 26220220180. . Bibliografické odkazy
    In Czech journal of food sciences. -- ISSN 1212-1800. -- Vol. 36, no. 2 (2018), s. 175-180
    Kategória EPCA do 2021ADC
    Predmet ovocné šťavy jablčná šťava organické kyseliny sacharidy skladovanie potravín chladiarenské sklady
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.angličtina
    URL https://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/247710.pdf
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko