Počet záznamov: 1
Chémia potravín
Názvové údaje Chémia potravín / Alena Vollmannová, Janette Musilová, Dana Urminská a kolektív ; recenzenti Alena Hejmánková, Peter Siekel Autor-i Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (aut.)
Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (aut.)Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.) Bajčan, Daniel, ; SPUFBP02 (aut.) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (aut.) Lidiková, Judita, ; SPUFBP02 (aut.) Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.) Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.) Stanovič, Radovan, ; SPUFBP02 (aut.) Szabová, Eva, ; SPUFBP01 (aut.) Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (aut.) Tóth, Tomáš, ; SPUFBP02 (aut.) Hejmánková, Alena (rev) Siekel, Peter (rev) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018 Rozsah 543 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 493-519. Register Kategória EPCA do 2021 ACB ISBN 978-80-552-1814-4 (viaz.) Predmet potraviny analýza potravín potravinárska chémia Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Publikačná činnosť SPU v Nitre (17) Bibliografia - Agrobibliografia (1) Bibliografia - Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1