Počet záznamov: 1
Vplyv pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu chladených kurčacích stehien
Názvové údaje Vplyv pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu chladených kurčacích stehien [elektronický zdroj] = The effect of oregano essential oil on oxidative stability of cooled chicken thighs / Michaela Klimentová, Mária Angelovičová Autor-i Klimentová, Michaela, ; SPUFBP05 (aut.)
Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (aut.)Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 USB kľúč (229 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1813-7. -- S. 145-149, USB kľúč Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet výživa zvierat hydina kŕmne dávky pamajoránová silica kuracie mäso oxidačná stabilita Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/2018/dl/9788055218137.pdf Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1