Počet záznamov: 1  

Vplyv pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu chladených kurčacích stehien

  1. Názvové údajeVplyv pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu chladených kurčacích stehien [elektronický zdroj] = The effect of oregano essential oil on oxidative stability of cooled chicken thighs / Michaela Klimentová, Mária Angelovičová
    Autor-i Klimentová, Michaela, ; SPUFBP05 (aut.)
    Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (aut.)
    PoznámkyBibliografické odkazy . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 USB kľúč (229 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1813-7. -- S. 145-149, USB kľúč
    Kategória EPCA do 2021AFD
    Predmet výživa zvierat hydina kŕmne dávky pamajoránová silica kuracie mäso oxidačná stabilita
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URL http://www.slpk.sk/eldo/2018/dl/9788055218137.pdf
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.