Počet záznamov: 1
Senzorické hodnotenie kvality špekačiek z vybraných obchodných reťazcov na Slovensku
Názvové údaje Senzorické hodnotenie kvality špekačiek z vybraných obchodných reťazcov na Slovensku = Sensory evaluation of the "spekacky" quality obtained from selected retail chains in Slovakia / Kročko M. ... [et al.] Autor-i Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.) Solvesterová, Ivana (aut.) Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy In Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 29, č. 4 (2018), s. 34-36 Kategória EPCA do 2021 BDE Predmet mäsové výrobky špekačky kvalita senzorické analýzy Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1