Počet záznamov: 1  

Effect of light conditions on physico-chemical properties of pineapple juice with addition of small pineapple pieces during storage

  1. Názvové údajeEffect of light conditions on physico-chemical properties of pineapple juice with addition of small pineapple pieces during storage / Blanka Tobolková ... [et al.]
    Autor-i Tobolková, Blanka (aut.)
    Durec, Ján, (aut.)
    Belajová, Elena (aut.)
    Mihalíková, Mária (aut.)
    Polovka, Martin, (aut.)
    Suhaj, Milan (aut.)
    Daško, Ľubomír (aut.)
    Šimko, Peter (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyITMS 26220220175 . Bibliografické odkazy
    In Journal of food and nutrition research. -- ISSN 1336-8672. -- Vol. 52, no. 3 (2013), s. 181-190
    Kategória EPCA do 2021ADD
    Predmet ovocné šťavy ananás obsahové látky skladovanie kyselina askorbová
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.