Počet záznamov: 1
Využitie mäsa zveriny v gastronómii - review
Názvové údaje Využitie mäsa zveriny v gastronómii - review = Utilization of venesion meat in gastronomy - review / Peter Haščík ... [et al.] Autor-i Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Trembecká, Lenka, ; SPUFBP04 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Graus, Jakub (aut.) Rozsah tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Vol. 9, no. 1 (2018), s. 41-53 Kategória EPCA do 2021 ADE Predmet potraviny živočíšne produkty divina chemické zloženie gastronómia Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1