Počet záznamov: 1  

Využitie mäsa zveriny v gastronómii - review

  1. Názvové údajeVyužitie mäsa zveriny v gastronómii - review = Utilization of venesion meat in gastronomy - review / Peter Haščík ... [et al.]
    Autor-i Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.)
    Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.)
    Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.)
    Trembecká, Lenka, ; SPUFBP04 (aut.)
    Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.)
    Graus, Jakub (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkyBibliografické odkazy . Resumé anglicky
    In Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Vol. 9, no. 1 (2018), s. 41-53
    Kategória EPCA do 2021ADE
    Predmet potraviny živočíšne produkty divina chemické zloženie gastronómia
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.