Počet záznamov: 1
Changes in chosen properties of soft cheeses with chilli pepper during storage
Názvové údaje Changes in chosen properties of soft cheeses with chilli pepper during storage [elektronický zdroj] / Margita Čanigová ... [et al.] Autor-i Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.) Koločaiová, Veronika (aut.) Remeňová, Zuzana, (aut.) Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.) Nagyová, Ľudmila, ; SPUFEM16 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 24.10.2018 APVV - 16-0244 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 12, no. 1 (2018), s. 628-633, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet mliečne výrobky mäkké syry čili skladovanie senzorické analýzy textúra potravín fyzikálno-chemické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/971 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1