Počet záznamov: 1  

Reduction of immunoreactivity of wheat and rye prolamins by Flavourzyme proteolysis

  1. Názvové údajeReduction of immunoreactivity of wheat and rye prolamins by Flavourzyme proteolysis / Barbara Mickowska ... [et al.]
    Autor-i Mickowska, Barbara (aut.)
    Romanová, Kvetoslava, ; SPUFBP01 (aut.)
    Socha, Peter, ; SPUPRA15 (aut.)
    Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.)
    Rozsahilustr.
    PoznámkyKEGA 020SPU-4/2016 . Bibliografické odkazy
    In Journal of food and nutrition research. -- ISSN 1336-8672. -- Vol. 57, no. 3 (2018), s. 307-314
    Kategória EPCA do 2021ADD
    Predmet obilniny biochemická analýza celiakia lepok prolamíny proteolýza
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko