Počet záznamov: 1
Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti strukovinových jedál podávaných v predškolskom stravovacom zariadení
Názvové údaje Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti strukovinových jedál podávaných v predškolskom stravovacom zariadení = Microbioological control of leguminous meals served in pre-school catering facility / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (aut.)Rozsah ilustr., tab. Poznámky KEGA 007SPU-4/2017 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra [398 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1921-9 (brož.). -- S. 389-398 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet stravovacie zariadenia vek predškolský strukoviny jedlá bezpečnosť potravín mikrobiologická kontrola Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1