Počet záznamov: 1
Zhodnotenie bieleho vína z hľadiska obsahu antioxidačne pôsobiacich látok a ich antiradikálovej aktivity
Názvové údaje Zhodnotenie bieleho vína z hľadiska obsahu antioxidačne pôsobiacich látok a ich antiradikálovej aktivity = Evaluation of white wine in terms of the content of antioxidant substances and their antiradical activity / Martina Gažarová ... [et al.] Autor-i Gažarová, Martina, ; SPUFAP16 (aut.) Chlebo, Peter, ; SPUFAP16 (aut.) Mrázová, Jana, ; SPUFAP16 (aut.) Kopčeková, Jana, ; SPUFAP16 (aut.) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra [398 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1921-9 (brož.). -- S. 118-127 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet biele vína fenoly resveratrol antioxidačná aktivita antiradikálová aktivita Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (3) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1