- Grass pea (Lathyrus sativus L.) as an alternative food raw material
Počet záznamov: 1  

Grass pea (Lathyrus sativus L.) as an alternative food raw material

  1. Názvové údajeGrass pea (Lathyrus sativus L.) as an alternative food raw material / Alena Vollmannová ... [et al.]
    Autor-i Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (aut.)
    Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (aut.)
    Lidiková, Judita, ; SPUFBP02 (aut.)
    Tirdiľová, Ivana, ; SPUFBP02 (aut.)
    PoznámkyVEGA 1/0139/17, VEGA 1/0114/18, KEGA 015SPU-4/2016
    In Biotechnology and quality of raw materials and foodstuffs [66 s.] / Biotechnology and quality of raw materials and foodstuffs. -- Nitra : Slovak University of Agriculture, 2018. -- ISBN 978-80-552-1874-8 (brož.). -- S. 64
    Kategória EPCA do 2021AFH
    Predmet hrachor siaty obsahové látky stopové prvky makroelementy polyfenoly antioxidanty antioxidačná kapacita
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko