Počet záznamov: 1
Characteristics of extruded cereal snacks enriched by an addition of freeze-dried red and purple potatoes
Názvové údaje Characteristics of extruded cereal snacks enriched by an addition of freeze-dried red and purple potatoes / Dorota Gumul ... [et al.] Autor-i Gumul, Dorota (aut.) Ziobro, Rafal (aut.) Korus, Jaroslaw (aut.) Kruczek, Marek (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP02 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy In Journal of Food Process Engineering. -- ISSN 0145-8876. -- Vol. 41, iss. 8 (2018), article number e12927 Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet zemiaky odrody desiaty cereálne výrobky sušené produkty Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.1111/jfpe.12927 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1