Počet záznamov: 1
Praktické uplatňovanie všeobecných hygienických princípov v potravinárstve
Názvové údaje Praktické uplatňovanie všeobecných hygienických princípov v potravinárstve / Jozef Golian, Jaroslav Remža ; recenzenti Viera Kažimírová, Branislav Šiška Autor-i Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
Remža, Jaroslav (aut.)Kažimírová, Viera, ; SPUTFA12 (rev) Šiška, Branislav (rev) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019 Rozsah 102 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 101-102 . Pre študentov SPU Kategória EPCA do 2021 BCI ISBN 978-80-552-1969-1 (brož.) Predmet potraviny výroba potravín hygiena potravín kontaminácia potravín HACCP potravinárske podniky potravinárstvo Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1