Počet záznamov: 1  

Sensory profile of Parenica cheese varieties made from pasteurized cow’s milk

  1. Názvové údajeSensory profile of Parenica cheese varieties made from pasteurized cow’s milk [elektronický zdroj] / Boris Semjon, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová, Pavel Maľa
    Autor-i Semjon, Boris (aut.)
    Maľová, Jana (aut.)
    Vataščinová, Tatiana (aut.)
    Maľa, Pavel, (aut.)
    Rozsahilustr.
    PoznámkyPopis urobený 12.3.2019 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 76-82, online
    Predmet mliečne výrobky parené syry syry senzorické analýzy skladovanie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.5219/1024
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko