Počet záznamov: 1
Hodnotenie texturálnych vlastností spišských párkov
Názvové údaje Hodnotenie texturálnych vlastností spišských párkov = Evaluation of the textural properties of Spiš Frankfurters / Belej Ľ. ... [et al.] Autor-i Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Rozsah tab. Poznámky VEGA 1/0276/18 . Bibliografické odkazy In Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 30, č. 1 (2019), s. 41-43 Kategória EPCA do 2021 BDE Predmet mäsové výrobky Spišské párky fyzikálno-chemické vlastnosti textúra potravín Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1