Počet záznamov: 1
Vplyv spracovania rajčiaka jedlého na obsah vybraných bioaktívnych látok
Názvové údaje Vplyv spracovania rajčiaka jedlého na obsah vybraných bioaktívnych látok / Andrea Mendelová Autor-i Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.)
Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 151 s. : ilustr., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 121-151 . Resumé anglicky, slovensky . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI Predmet zelenina rajčiak jedlý nutričná hodnota spracovanie karotenoidy polyfenoly habilitačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1