Počet záznamov: 1
Analýza vybraných ukazovateľov tukového profilu hovädzieho, jahňacieho a kurčacieho mäsa
Názvové údaje Analýza vybraných ukazovateľov tukového profilu hovädzieho, jahňacieho a kurčacieho mäsa [elektronický zdroj] = Analysis of selected fat profile indicators in beef, lamb and chicken meat / Mária Angelovičová, Michaela Klimentová, Marek Angelovič Autor-i Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (aut.)
Klimentová, Michaela, ; SPUFBP05 (aut.)Angelovič, Marek, ; SPUTFA05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 165-170 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet mäso svalovina tuk zvierat chemická analýza Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1