Počet záznamov: 1
Možnosti kontroly obsahu laktózy vo vybraných bezlaktózových mliečnych výrobkoch
Názvové údaje Možnosti kontroly obsahu laktózy vo vybraných bezlaktózových mliečnych výrobkoch [elektronický zdroj] = Possibilities to control lactose content in selected lactose - free milk products / Jozef Golian, Lucia Benešová, Mário Uhler Autor-i Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)Uhler, Mário (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XL [710 s.] / Hygiena Alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2019. -- ISBN 978-80-8077-620-6. -- S. 320-327 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet mliečne výrobky laktóza hydrolýza bezlaktózové mliečne výrobky Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1