Počet záznamov: 1
Oxidative stability of chicken meat after use of oregano essential oil
Názvové údaje Oxidative stability of chicken meat after use of oregano essential oil [elektronický zdroj] / Michaela Klimentová, Mária Angelovičová, Jana Tkáčová Autor-i Klimentová, Michaela, ; SPUFBP05 (aut.)
Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (aut.)Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 20.6.2019. KEGA 007SPU-4/2017 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 8, no. 6 (2019) s. 1332-1334 Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet hydina kuracie mäso pamajorán obyčajný silice oxidačná stabilita Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2019.8.6.1332-1334 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1