Počet záznamov: 1
Kombucha tea beverage: Microbiological characteristic, antioxidant activity, and phytochemical composition
Názvové údaje Kombucha tea beverage: Microbiological characteristic, antioxidant activity, and phytochemical composition / Eva Ivanišová ... [et al.] Autor-i Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Meňhartová, Kristína (aut.) Terentjeva, Margarita (aut.) Godočiková, Lucia, ; SPUFBP06 (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP02 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky project no 26220220180: Building the Research Centre 'AgroBioTech' (50%) a VEGA 1/0411/17 (50%). . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Acta alimentaria. -- ISSN 0139-3006. -- Vol. 48, iss. 3 (2019), p. 324-331 Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet kombucha kvalita mikrobiologická flavonoidy fenoly čierny čaj Krajina Maďarsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.1556/066.2019.48.3.7 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1