Počet záznamov: 1
Physicochemical and sensory evaluation of biscuits enriched with chicory fiber
Názvové údaje Physicochemical and sensory evaluation of biscuits enriched with chicory fiber / Eva Ivanišová ... [et al.] Autor-i Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Drevková, Beáta (aut.) Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (aut.) Terentjeva, Margarita (aut.) Krajčovič, Tomáš, ; SPUFBP07 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky ITMS 26220220180: Building the Research Centre "AgroBioTech'' (80%) a VEGA 1/0411/17 (20%). . Bibliografické odkazy In Food Science and Technology International. -- ISSN 1082-0132. -- Vol. 26, no. 1 (2020), s. 38-43 Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet čakanka obyčajná pekárske výrobky vláknina (výživa ľudí) inulín Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina URL Plný text dostupný v sieti SPU a cez Vzdialený prístup Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1