Počet záznamov: 1
Biological activity, antioxidant capacity and volatile profile of enriched Slovak chocolates
Názvové údaje Biological activity, antioxidant capacity and volatile profile of enriched Slovak chocolates / Lucia Godočiková ... [et al.] Autor-i Godočiková, Lucia, ; SPUFBP06 (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Noguera-Artiaga, Luis (aut.) Carbonell Barrachina, Ángel Antonio, (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Rozsah tab. Poznámky project No. 26220220180: "AgroBiotech", VEGA 1/0411/17 . Bibliografické odkazy In Journal of food and nutrition research. -- ISSN 1336-8672. -- Vol. 58, no. 3 (2019), s. 283-293 Kategória EPCA do 2021 ADD Predmet potravinárstvo cukrárske výrobky čokoláda antioxidačná aktivita antioxidačná kapacita flavonoidy fenoly polyfenoly Slovensko Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.vup.sk/index.php?mainID=2&navID=36&version=2&volume=58&article=2155 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1