Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita ovčej bryndze
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita ovčej bryndze [elektronický zdroj] = Microbiological quality of sheep bryndza cheese / Viera Ducková, Margita Čanigová, Michal Kročko Autor-i Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.)Kročko, Michal, (aut.) Rozsah tab. Poznámky APVV-16-0244. abstrakt článku vyšiel v zborníku abstraktov z tejto konferencie s ISBN 978-80-7305-829-6, na s. 42 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena a technologie potravin – XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny [1 CD-ROM (354 s.)] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-7305-828-9. -- S. 126-129, CD-ROM Kategória EPCA do 2021 AFC Predmet syry ovčie bryndza mliečne výrobky mikrobiológia mikrobiologická kvalita koliformné baktérie laktobacily kvasinky Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1