Počet záznamov: 1
Fyzikálno-chemická analýza čerstvého, marinovaného a grilovaného hydinového mäsa
Názvové údaje Fyzikálno-chemická analýza čerstvého, marinovaného a grilovaného hydinového mäsa [elektronický zdroj] = Physico-chemical analysis of fresh marinated and grilled poultry meat / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová, Mária Angelovičová Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (aut.)Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky KEGA 007/SPU-4/2017. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 13.112019) . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Výživa - človek - zdravie 2019 [online (259 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2073-4. -- S. 251-259 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet hydinové mäso chemická analýza fyzikálne vlastnosti chemické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2019.9788055220734 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1