Počet záznamov: 1
Comparison of meat oxidative stability free-rearing and farm-rearing pheasants
Názvové údaje Comparison of meat oxidative stability free-rearing and farm-rearing pheasants [elektronický zdroj] / Jana Tkáčová ... [et al.] Autor-i Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (aut.) Šmehýl, Peter, ; SPUFAP11 (aut.) Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.) Gondeková, Martina (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 26.11.2019. KEGA 027SPU-4/2019, VEGA 1/0144/19 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 9, special iss. (2019), s. 453-456, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet hydina bažanty pernatá zver chov farmový mäso oxidačná stabilita malóndialdehyd systémy chovateľské Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL Https://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2019.9.special.453-456 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (4) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1