Počet záznamov: 1
The water activity comparison in parenica cheeses from different producers in relation with a storage time
Názvové údaje The water activity comparison in parenica cheeses from different producers in relation with a storage time / Lucia Zeleňáková, Michal Ševčík, Silvia Jakabová Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
Ševčík, Michal (aut.)Jakabová, Silvia, ; SPUFBP05 (aut.) In Food/Bio/Tech [85 s.] / Food/Bio/Tech. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2038-3 (brož.). -- S. 82 Kategória EPCA do 2021 AFH Predmet syry parenice skladovanie sušina obsah vody Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1