Počet záznamov: 1
The characteristic of sheep cheese ”Bryndza” from different regions of Slovakia based on microbiological quality
Názvové údaje The characteristic of sheep cheese ”Bryndza” from different regions of Slovakia based on microbiological quality [elektronický zdroj] / Miroslava Kačániová ... [et al.] Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Nagyová, Ľudmila, ; SPUFEM16 (aut.) Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.) Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (aut.) Godočiková, Lucia, ; SPUFBP06 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Horská, Elena, ; SPUFEM16 (aut.) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 10.3.2020. APPV-16-0244 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 69-75, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet mliečne výrobky bryndza Lactobacillus grampozitívne baktérie mliečne kvasenie Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1239 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1