Počet záznamov: 1
The effect of roasting on the total polyphenols and antioxidant activity of coffee
Názvové údaje The effect of roasting on the total polyphenols and antioxidant activity of coffee / Alica Bobková ... [et al.] Autor-i Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (aut.) Hudáček, Marek (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (aut.) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Capcarová, Marcela, ; SPUFBP03 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP02 (aut.) Jakab, Imrich, (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky 1/0591/18 . Bibliografické odkazy In Journal of environmental science and health. Part B. -- ISSN 0360-1234. -- Vol. 55, iss. 1 (2020), s. 1-13 Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet káva polyfenoly praženie kávy antioxidačná aktivita Krajina Spojené štáty americké URL https://doi.org/10.1080/03601234.2020.1724660 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1