Počet záznamov: 1
Fyzikálne a senzorické vlastnosti vzoriek chleba obohatených o mikroprášok z hroznových semien
Názvové údaje Fyzikálne a senzorické vlastnosti vzoriek chleba obohatených o mikroprášok z hroznových semien / Veronika Valková, Lucia Gabríny, Hana Ďúranová Autor-i Šimora, Veronika, ; SPUPRA15 (aut.)
Gabríny, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.)Ďúranová, Hana, ; SPUPRA15 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Podpora výskumných aktivít vo VC ABT, 313011T465 . Bibliografické odkazy In Podpora výskumných aktivít vo VC ABT [97 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2125-0 (brož.). -- S. 75-82 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet pekárske výrobky funkčné potraviny hroznové semienka fyzikálne vlastnosti senzorické analýzy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia (1) Bibliografia - Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1