A comparison of sensory evaluation and an electronic nose assay in the assessment of aroma in dry hopped beers

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	A comparison of sensory evaluation and an electronic nose assay in the assessment of aroma in dry hopped beers / Jana Štefániková ... [et al.]
Autor-i	Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.)
	Nagyová, Veronika, ; SPUPRA15 (aut.)
	Hynšt, Matej, ; SPUFBP07 (aut.)
	Kudláková, Dominika (aut.)
	Árvay, Július, ; SPUFBP02 (aut.)
	Dráb, Štefan, (aut.)
Rozsah	ilustr.,
Poznámky	ITMS 26220220180 . Bibliografické odkazy
In	Kvasný průmysl. -- ISSN 0023-5830. -- Roč. 66, č. 1 (2020), s. 224-231
Kategória EPCA do 2021	ADM
Predmet	pivo chmeľ senzorické analýzy elektronický nos
Krajina	Česko
Jazyk dok.	slovenčina * angličtina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1