Počet záznamov: 1  

Evaluation of qualitative changes of apple-beetroot juice during long-term storage at different temperatures

  1. Názvové údajeEvaluation of qualitative changes of apple-beetroot juice during long-term storage at different temperatures / Blanka Tobolková ... [et al.]
    Autor-i Tobolková, Blanka (aut.)
    Polovka, Martin, (aut.)
    Daško, Ľubomír (aut.)
    Belajová, Elena (aut.)
    Durec, Ján, (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyBibliografické odkazy
    In Journal of Food Measurement and Characterization. -- ISSN 2193-4126 . -- ISSN 2193-4134 (online). -- Vol.14, no. 6 (2020) s. 3381-3388
    Kategória EPCA do 2021ADM
    Predmet cvikla zeleninové šťavy skladovanie potravín teplota kvalita potravín
    KrajinaSpojené štáty americké
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.1007/s11694-020-00592-0
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko