Bryndza cheese of Slovak origin as potential resources of probiotic bacteria

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Bryndza cheese of Slovak origin as potential resources of probiotic bacteria [elektronický zdroj] / Miroslava Kačániová ... [et al.]
Autor-i	Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.)
	Borotová, Petra, ; SPUPRA15 (aut.)
	Terentjeva, Margarita (aut.)
	Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.)
	Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (aut.)
	Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.)
	Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.)
	Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab
Poznámky	Popis urobený 3.9.2020. APVV-16-0244 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 641-646
Kategória EPCA do 2021	ADN
Predmet	bryndza produkty tradičné grampozitívne baktérie gramnegatívne baktérie baktérie mliečneho kvasenia
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.5219/1413
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1