Počet záznamov: 1
Vybrané metódy identifikácie bravčového mäsa v mäsových výrobkoch
Názvové údaje Vybrané metódy identifikácie bravčového mäsa v mäsových výrobkoch = Selected methods for pork meat identification in meat products / Tomáš Vlčko ... [et al.] Autor-i Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Ondruš, Ladislav, ; SPUFBP05 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.) Poznámky APVV-17-0508, VEGA 1/0276/18 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 73-78 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet bravčové mäso mäsové výrobky falšovanie potravín PCR real-time spektrometria Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1