Počet záznamov: 1  

Stanovenie aromatického profilu šunky pomocou e-nosa

  1. Názvové údajeStanovenie aromatického profilu šunky pomocou e-nosa = Determination of aroma profile of ham by e-nose / Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Tomáš Vlčko, Patrícia Martišová, Jozef Golian
    Autor-i Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
    Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (aut.)
    Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (aut.)
    Joanidis, Patrícia, ; SPUFBP07 (aut.)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkyAPVV-17-0508, VEGA 1/0276/18 . Bibliografické odkazy
    In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 8-12
    Kategória EPCA do 2021AED
    Predmet mäsové výrobky bravčová šunka kontrola kvality kvalita potravín elektronický nos
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.