Počet záznamov: 1
Quality and Safety of Marinating Breast Muscles of Hens from Organic Farming after the Laying Period with Buttermilk and Whey
Názvové údaje Quality and Safety of Marinating Breast Muscles of Hens from Organic Farming after the Laying Period with Buttermilk and Whey [elektronický zdroj] / Anna Augustyńska-Prejsnar ... [et al.] Autor-i Augustyńska-Prejsnar, Anna (aut.) Sokołowicz, Zofia (aut.) Hanus, Pawel (aut.) Ormian, Malgorziata (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Popis urobený 18.12.2020 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Animals. -- ISSN 2076-2615. -- Vol. 10, iss. 12 (2020), article number 2393, [1-14 s.] Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet kuracie mäso nakladanie mäsa cmar srvátka Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL https://dx doi.org/10.3390/ani10122393 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1