Počet záznamov: 1
Inovácia pekárskych výrobkov určená na osobitné výživové účely
Názvové údaje Inovácia pekárskych výrobkov určená na osobitné výživové účely [elektronický zdroj] = Innovation of bakery products intended for particular nutritional purposes / Stanislava Lukáčová ; škol. Martina Fikselová Autor-i Lukáčová, Stanislava, ; SPUFBP05 (aut.)
Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (103 s.) : grafy, ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 89-103 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FAPZ SPU v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI Predmet pekárske výrobky potravinová intolerancia celiakia fenylketonúria rastlinné extrakty výživa ľudí elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24955 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1