Počet záznamov: 1
Vplyv prídavku rakytníkovej šťavy na rast potravinársky významných mikrobiálnych kultúr
Názvové údaje Vplyv prídavku rakytníkovej šťavy na rast potravinársky významných mikrobiálnych kultúr = Influence of sea buckthorn juice addition on the growth of microbial food cultures / Svetlana Schubertová ... [et al.] Autor-i Schubertová, Svetlana (aut.) Krepsová, Zuzana (aut.) Janotková, Lívia (aut.) Potočňáková, Marianna (aut.) Kreps, František (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky APVV-16-0088, APVV-17-0212, VEGA 1/0012/19 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 173-179 Predmet laktobacily jablčno-mliečne kvasenie rakytník rešetliakovitý potraviny s pridanou hodnotou Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1