Počet záznamov: 1  

Adhesion of marzipan pastes based on dry demineralized whey

  1. Názvové údajeAdhesion of marzipan pastes based on dry demineralized whey [elektronický zdroj] / Igor Stadnyk ... [et al.]
    Autor-i Stadnyk, Igor (aut.)
    Piddubnuy, Volodymyr (aut.)
    Kravchenko, Mykhail (aut.)
    Rybchuk, Larysa (aut.)
    Kolomiiets, Olena (aut.)
    Danylo, Svitlana (aut.)
    Rozsahilujstr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 2.2.2020 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 1149-1160
    Predmet biopotraviny marcipán reologické vlastnosti adhézia glycerol
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.5219/1351
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko