Počet záznamov: 1
Adhesion of marzipan pastes based on dry demineralized whey
Názvové údaje Adhesion of marzipan pastes based on dry demineralized whey [elektronický zdroj] / Igor Stadnyk ... [et al.] Autor-i Stadnyk, Igor (aut.) Piddubnuy, Volodymyr (aut.) Kravchenko, Mykhail (aut.) Rybchuk, Larysa (aut.) Kolomiiets, Olena (aut.) Danylo, Svitlana (aut.) Rozsah ilujstr., tab. Poznámky Popis urobený 2.2.2020 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 1149-1160 Predmet biopotraviny marcipán reologické vlastnosti adhézia glycerol Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1351 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1