Počet záznamov: 1  

The effect of treatment conditions on color characteristics and measure of cholesterol removal from milk by β-cyclodextrin application

  1. Názvové údajeThe effect of treatment conditions on color characteristics and measure of cholesterol removal from milk by β-cyclodextrin application [elektronický zdroj] / Lukáš Kolarič, Peter Šimko
    Autor-i Kolarič, Lukáš (aut.)
    Šimko, Peter (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 12.3.2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 192-198
    Predmet mlieko β-cyklodextrín cholesterol farbivá funkčné potraviny
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.5219/1557
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko