Počet záznamov: 1  

Food processing and fermentation studies on reduction of phytic acid in Triticum aestivum and Sorghum bicolor (L.)

  1. Názvové údajeFood processing and fermentation studies on reduction of phytic acid in Triticum aestivum and Sorghum bicolor (L.) [elektronický zdroj] / Rashmi Venkatasubbaiah, Sanjay Konasur Rajesh
    Autor-i Venkatasubbaiah, Rashmi (aut.)
    Rajesh, Konasur Sanjay (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 22.3.2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 10 no. 2 (2020), s. 166-169
    Predmet pšenica ozimná cirok dvojfarebný kyselina fytová antinutričné látky fermentácia baktérie mliečneho kvasenia
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttp://doi.org/10.15414/jmbfs.2020.10.2.166-169
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko